Cahors 2011
9,00 €
Description
Cahors 2011 : c’est un grand millésime pour le Cahors AOC. Il est noté 4 sur 5.
Le Château des Fontanelles 2011 est un millésime ancien très bien noté par les amateurs de vin rouge. C’est notre cuvée la plus ancienne.
D’un rouge profond et intense, souvent avec des reflets cuivrés, cette couleur indique une bonne concentration des raisins et une maturité des fruits.
Au nez, ce vin présente un bouquet aromatique complexe et séduisant.
En plus des arômes de fruits noirs mûrs et de framboises, des nuances florales et des touches de cuir enrichissent la complexité aromatique.
En bouche, le Cahors 2011 se révèle puissant et structuré. Les tanins sont généralement bien intégrés, ronds et soyeux, offrant une texture agréable.
L’acidité est équilibrée, permettant au vin de conserver une certaine fraîcheur malgré sa richesse. La finale est persistante, avec des saveurs fruitées et épicées qui laissent une impression durable.
Le Château des Fontanelles 2011 a acquis ses lettres de noblesse et s’est affiné avec le temps. Il offre l’expérience des vins de Cahors arrivés à maturité.
Cette cuvée honore le caractère puissant des vins de Cahors exceptionnels.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cuvée | Château des Fontanelles |
| Millésime | 2011 |
| Cépage principal | Malbec |
| Degré | 13°Vol |
| Contenance | 75 cl |
| Terroir | Plateau calcaire du Causse sur la commune de Trespoux-Rassiels |
| Vinification | Vinification au domaine. |
| Elevage | Fermentation malo-lactique et élevage en cuve béton |
| Garde | Mise en bouteille au château après 11 mois d 'élevage |
| Oenologue Consultant | Pascal |
| Température | Servir entre 13°et 15°C |
| Accord Mets et vins | Sa structure et son caractère en font un excellent choix pour des repas de gourmands. |
| Notre avis | Ouvrir la bouteille quelques heures avant de la servir. |
