Cahors 2023
5,50 €
Description
Cahors 2023 : Ce sera un grand millésime pour le Cahors rouge. Il est noté 4 sur 5.
Il est le dernier né de nos vins de Cahors AOC. Ce millésime n’est pas arrivé à maturité. Le Château des Fontanelles 2023 se distingue par sa richesse et sa complexité.
Ce millésime est plein de promesses annonce une belle intensité. Il présente une belle robe sombre, d’un violet profond caractéristique du cépage Malbec.
Au nez, on peut s’attendre à des arômes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et parfois florales.
En bouche, le Château des Fontanelles 2023 offre une structure tannique bien présente, mais élégante, avec une belle acidité qui équilibre la richesse des saveurs.
Ses tanins ronds et soyeux, rendent ce vin accessible tout en lui permettant de bien vieillir.
Le Château des Fontanelles 2023 est une belle expression de notre terre. Nous vous promettons une expérience gustative riche et gourmande.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cuvée | Château des Fontanelles |
| Millésime | 2023 |
| Cépage principal | Malbec |
| Degré | 12,5°Vol |
| Contenance | 75 cl |
| Terroir | Plateau calcaire du Causse du Quercy |
| Vinification | Vinification au domaine. |
| Elevage | Fermentation malo-lactique et élevage 12 mois en cuve béton |
| Garde | Mise en bouteille à partir de 11 mois d'élevage |
| Oenologue Consultante | Mylène |
| Température | Servir entre 13°et 15°C |
| Accord Mets et vins | Peut se suffire à lui-même pour l’apéritif ou accompagné de vin de noix pour réaliser un Fénelon, le célèbre apéritif Quercynois. |
| Notre avis | Un joli vin jeune qui gagnera à rester au repos 2 ans avant d'être bu. Il est très prometteur. A oublier quelques temps. |
